复刻版豪香里脊

冻鸡胸肉解冻到微硬的时候切较容易切薄
切薄片   加入小苏打抓揉 再加一点水抓匀  放置15分钟（嫩肉环节  不可忽略）
腌好冲洗两三遍（一定要洗！不然放那么多小苏打做出来苦si）  沥干水分  开始调味

鸡胸肉500g：
金兰油膏6g
叉烧酱6g
抓匀  再加入
白糖3g
大蒜粉3g
牛肉粉3g（可不加）
排骨粉6g
玉米淀粉5g
辣椒粉2g（不吃辣可不放或少放）
孜然粉1g
抓匀  腌制30分钟以上或冰箱冷藏腌制
 

腌好串起来   煎/空气炸（要喷一点油不然容易干巴巴）/油锅炸均可   不想浪费油就用煎就可以  很嫩
煎好撒六婆烧烤料（甜口不怎么辣）  
个人感觉就是豪香辣个味儿啦！