客家咸鸡

Name: 客家咸鸡
Ingredients: 1只鸡; 3片姜; 2把盐; 2根葱

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客家人无鸡不成宴，白切鸡，水蒸鸡，盐焗鸡，窑鸡，炒鸡，炆鸡，炸等等，做法多种多样，不同的鸡有不同的吃法。三斤以下的鸡适合窑鸡，大公鸡比够老身，做咸鸡才能使其香甜充分发挥出来

用料

盐要用粗盐，细盐是做不了的

随便看看

该菜谱发布于 2022-06-03 09:49:03

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