粤地道豉油鸡-吮指好味道
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人做过这道菜
一家之煮鸣妈
现在除了吃鸡，还是吃鸡，这豉油鸡做法超简单
用料
粤地道豉油鸡-吮指好味道的做法
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鸡，姜（切片），糖，米酒，豉油，盐已经先涂抹鸡上了
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找个合适的锅，下油把姜片爆下
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鸡下锅爆香，几面煎一下
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在锅边倒上米酒
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倒入豉油
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加入片糖
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盖好盖子
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慢火煮，过几分钟翻伴一下
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不停的重复翻伴，在翻伴的过程，鸡皮不上色的部位，用勺子滔豉油反复淋上就可以上色
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用筷子能插入最厚的部位，就表示熟透了
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不喜欢斩件，刀功不好，等下我用剪就可以
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留着酱汁，等下剪好淋到鸡上
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剪好，淋上煮鸡豉油
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开吃喽
小贴士
做法简单，一定要找适合的锅才能煮得好
