极简-老北京涮羊肉麻酱调料(3人份)

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用料  

二八酱 150g
红腐乳 30g
韭菜花 30g
料酒 15g
芝麻香油 9g
一品鲜酱油(或生抽) 6g
鱼露 6g
米醋 6g
白糖 3g
五香粉 1.5g

极简-老北京涮羊肉麻酱调料(3人份)的做法  

  1. 调料集合(忘了拍料酒)
    按照配方称重到大碗里
    顺一个方向搅匀
    耐心少量多次加入纯净水
    稀释到有一定流动性

    极简-老北京涮羊肉麻酱调料(3人份)的做法 步骤1
  2. 涮羊肉走起吧!

    极简-老北京涮羊肉麻酱调料(3人份)的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-06-03 12:48:50
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