基围虾剪开后背 用牙签挑出虾线洗完沥干水分倒入料酒拌匀 撒入淀粉拌匀如图 家里没有椒盐 我自己磨了点黑胡椒再加点盐 (盐要比平时做菜多一些才有味道)
腌个十几分钟就下油锅炸吧小心虾里🈶️残留的水 蹦脸 太疼了。。。我们喜欢吃老的 炸了有五分钟
这是炸好的样子
炸好之后锅里油倒掉 留一点点底油 虾倒锅里撒入葱花 椒盐 翻炒均匀出锅啦开吃虾壳都不用剥了
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