旺仔牛奶面包卷
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人做过这道菜
夕沈沈
用旺仔牛奶做的面包卷卷
软fufu，越品越有味道😍
不管是大朋友，还是小朋友，没有人能拒绝旺仔🤩
一发操作简单快手，不做后悔系列
配方量刚好28金盘一盘
软fufu，越品越有味道😍
不管是大朋友，还是小朋友，没有人能拒绝旺仔🤩
一发操作简单快手，不做后悔系列
配方量刚好28金盘一盘
用料
旺仔牛奶面包卷的做法
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两盒旺仔牛奶，我倒出了263g
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不管什么方法，揉出手套膜，然后团圆
不用发酵，直接整形
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分成50g一个小面团，共16个
盖保鲜膜，醒发十分钟
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拿出第一个，擀成三角形
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翻个面，从一边卷起来
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接口朝下放好。依次做好，盖保鲜膜醒发十分钟
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再从第一个开始，拍平
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擀个长长的三角形
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从宽的一头卷起来，依次做好，放进烤盘
拿去二发 温度32 湿度75（我用了35分钟，仅供参考，以面团状态为准）
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发到2倍左右时，开始上下火180度预热烤箱
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擀面杖一头喷水，蘸点白芝麻
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面包刷蛋液加芝麻装饰
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上下火180度20分钟
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最后5分钟转热风上色
烤的时候就好香好香🤩
（图片用了加伯爵红茶版的面包卷，所有有红茶末）
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好了好了，给你看看这个拉丝效果🙋
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旺仔牛奶＋旺仔面包卷
天天都是小朋友👏
小贴士
①水量偏大，记得看情况减少
②一发，是一发哒。一发也可以很软，不要怀疑你的眼睛👀
③玉米油做面包的朋友们，用30g就够了
②一发，是一发哒。一发也可以很软，不要怀疑你的眼睛👀
③玉米油做面包的朋友们，用30g就够了
