小白菜洗干净,摘段
香菇洗净,切片
水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐
把菜放入
汆烫至断生,捞出沥干水分
蒜去皮剁碎备用
锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香
把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身
放入小白菜炒匀,放盐糖和鸡精调味即可
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