低脂低卡❤️无油全麦藕合&茄盒
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人做过这道菜
柠檬糖与富贵喵
用料
| 藕 | 2节 |
| 茄子 | 1个 |
| 肉馅: | |
| 小鸡胸肉 | 4块 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 姜 | 2片 |
| 蘑菇 | 1只 |
| 葱花 | 1勺 |
| 生抽 料酒 | 各1勺 |
| 胡椒粉 盐 | 各1小勺 |
| 面糊: | |
| 全麦粉 | 2勺 |
| 土豆淀粉 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
低脂低卡❤️无油全麦藕合&茄盒的做法
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藕洗净，切片段子2~3cm（可切稍微厚一点）
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如图厚度。
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准备肉馅，小鸡胸肉洗净。
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剁成肉泥。
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洋葱切碎。
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加入鸡胸肉沫中。
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姜片切碎。
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如图。
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加入鸡胸肉洋葱肉沫中。
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加入鲜菇末。
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加入葱花末。
（为了大家看着方便整理一下，肉馅中目前已加入鸡胸肉馅＋洋葱末＋姜末+香菇末＋葱末）
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加入一勺生抽＋一勺料酒＋一勺胡椒粉＋一小勺盐搅拌均匀。放旁边腌制一回分钟。
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准备全麦皮，打两个鸡蛋，这里照片就一个但是后来发现面糊不够用，又打了一个。
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加入两勺全麦粉（我这里是黑全麦粉）＋两勺土豆淀粉＋一勺五香粉搅拌均匀。
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如图。
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铺好锡纸，表面刷油。
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拿起一片藕片，抹上肉馅，盖上藕片。
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如图。
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全部码好。
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肉馅厚度如图。
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我又做了一些茄盒。
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藕合和茄盒正反面都要沾上面糊。不可以如图直接入空气炸锅，皮会很硬咬不动，血泪教训。
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正反都裹上面糊。
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放入空气炸锅200度20分钟，我是空气炸锅烤箱一体机，中途不需要翻面，有喷壶的话表面可以喷点油。
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出锅~
