广西灰水咸肉粽

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简单的原料造就永久思念的味道。

用料  

粽叶
糯米
五花肉
灰水 亳升

广西灰水咸肉粽的做法  

  1. 糯米洗净灰水泡好。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤1
  2. 五花肉用葱姜五香粉生抽提前一天腌制。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤2
  3. 粽叶洗净入锅抄水几分钟捞出滤水。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤3
  4. 包吧。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤4
  5. 用棉线扎紧。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤5
  6. 冷水入高压锅,加适量盐,水没过粽子,上气后一小时二十分左右关火。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤6
  7. 可以凉透再出锅,也可等锅无汽后再出锅。

    广西灰水咸肉粽的做法 步骤7

小贴士

近几年端午节都做粽子,简单记录下,个人感觉粽子只放五花肉就特好吃了,米用适量灰水浸泡,会有一种特有的香气。
 

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该菜谱发布于 2022-06-03 21:56:07
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广西灰水咸肉粽的答疑

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