椒盐猪脆骨
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人做过这道菜
探月美食坊
红烧和清炖孩子们有点吃腻了，换个口味。果然，头一回尝试就遭到好评。
用料
椒盐猪脆骨的做法
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猪脆骨剁成小块，清洗。加入面粉反复揉捏，再清洗干净。不用过水了。
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沥干脆骨，生抽、蚝油、葱姜蒜盐腌制2小时。最好揉捏几下入味。
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挑出脆骨，去到所有调料。加入生粉，均匀裹上脆骨。
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油下锅，开始冒烟时加入脆骨炸，中小炸10分钟左右。颜色金黄即可。
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捞出脆骨沥干油。剩油倒出做其他用途。
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少许油下锅，干红辣椒和蒜下锅，炒香。青椒下锅，翻炒几下。脆骨下锅翻炒几下，撒上椒盐出锅。
