椰汁糕 方便快手
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姜子酱
四种材料，做法简单，夏日必备
准备时间：5分钟
冷藏时间：过夜。尽量一周内吃完
准备时间：5分钟
冷藏时间：过夜。尽量一周内吃完
用料
椰汁糕 方便快手的做法
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椰奶400ml倒入奶锅。
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加白糖混合搅拌，有椰油结块没关系，加热会融化
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小火加热椰汁白糖，到全部融化
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喜欢软口感加15克吉利丁粉；喜欢Q弹加到30克
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冷牛奶150ml 与吉利丁粉拌匀，很快会凝聚成糊。
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牛奶吉利丁糊倒入椰奶锅，继续加热到冒小泡。目的是灭菌及融化吉利丁
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关火，倒入不粘容器。放凉后入冰箱。15克吉利丁粉是基本量，入冰箱时表面凝固但内部尚未完全凝固；30克会很快彻底凝固。根据自己的喜好酌情加减
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切块。可配果酱
小贴士
一周内吃完，不然会有水渗出
