零失败巴斯克芝士蛋糕
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湘玉的食单
用料
零失败巴斯克芝士蛋糕的做法
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奶油奶酪软化搅打顺滑，加入砂糖混合均匀。
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鸡蛋和蛋黄搅打均匀后分三次加入奶酪糊，每一次加入后都要完全搅拌至混合均匀。
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分次加入淡奶油，和鸡蛋加入方法一致，最后筛入玉米淀粉混合均匀。
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准备好6寸模具，将烘焙纸揉皱垫入模具，这样烤出的蛋糕造型会比较野性( ﹡ˆoˆ﹡ )
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将混合好的芝士蛋糕糊过筛倒入模具（过筛很重要），震出气泡，摄氏220度中下层烤25分钟，取出放凉后送入冰箱冷藏过夜，第二天食用口感丝滑绵密。
