葱姜切片青蒜切段
梭子蟹处理干净,中间切开疫情原因,只能拼多多的社区多多买菜的梭子蟹凑合下没想到2斤有85块切开的肉也就是说每斤20只梭子蟹实在是太小了没办法刚解除居家隔离菜市场都关着有就不错了
铁锅倒油,多倒点,烧热拿起蟹肉的身体部分沾淀粉下锅炸
因为蟹太小,索性多炸会儿把能炸酥的直接吃掉算了回头买到大梭子蟹就不会炸这么久没必要
葱姜片和青蒜一起下锅爆香加入炸好的蟹只加生抽就够了不用加盐!!!均匀后就能出锅,很快!出锅前勾点芡糯糯的孩子更爱吃减肥党就省略勾芡哈
出锅!直接下手一次性手套也会扎烂的哈哈哈特别适合当宵夜追剧慢慢吃
上传你做的葱姜青蒜爆炒梭子蟹