青椒子姜辣子鸡丁
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人做过这道菜
下厨房用户_w1t2c
准备做饭，临时改的菜，超级下饭。也很快手。
用料
青椒子姜辣子鸡丁的做法
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鸡肉切丁，加入水淀粉
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再加入适量料酒混合均匀
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锅内烧水
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水开后沥出去水汽
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下锅炸，注意不要有水
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炸至表面金黄，锅内没有烟冒出，沥出备用。锅内的油倒出一半过滤到油缸中，剩余油在锅内备用。
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提前准备的青椒段
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提前准备的子姜丁
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辣椒先泡水
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泡水后的辣椒剪成段，蒜瓣用刀背拍一下备用
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开火，用锅内剩余的油爆香1/3袋调料后，一次加入辣椒节，蒜瓣，炒香，加入子姜，青椒，炸好的鸡块，加入适量白糖，鸡汁，两勺水，快速翻炒，出锅。
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成品图。祝大家一次成功。
