酵母+蜂蜜+30克温水搅匀,唤醒酵母。
加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁,打发至干性发泡(打发需要较久时间,10分钟以上)
装入垫好油纸的吐司模具中,36摄氏度发酵约45分钟后,送入预热160摄氏度的烤箱烘烤30分钟,30分钟到后不要急着拿出来,继续让它在烤箱里面待1小时定型。
冷凉后切片。
上传你做的【自存】松软生酮蛋白粉吐司