吃不胖的炒花甲

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又到吃花甲的季节,吃多多都不怕胖!

用料  

花甲 1斤
适量
适量
香菜 适量

吃不胖的炒花甲的做法  

  1. 花甲买回来,先吐沙半天,吃的时候就很干净了

    吃不胖的炒花甲的做法 步骤1
  2. 准备蒜末姜末

    吃不胖的炒花甲的做法 步骤2
  3. 花甲洗干净备用,先炒香蒜姜末,加入花甲,炒到有香味加入开水,刚好末过花甲就好了

    吃不胖的炒花甲的做法 步骤3
  4. 看到花甲开口后,加入香菜炒几下,就可以装盘开吃啦

    吃不胖的炒花甲的做法 步骤4

小贴士

1.买花甲跟老板要点水,海鲜店的水应该是海水,花甲回家泡在水里会吐沙,吐沙效果比加盐或者香油都好很多,而且花甲能存活很久。
2.花甲开口后记得试下味道,一般花甲本身就够咸不用另外加盐的。
 

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该菜谱发布于 2022-06-05 01:09:53
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