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苏北咸鸡

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难忘的那个春天的厨房  难忘的那个春天

用料  

苏北草鸡 1只
葱段 少许
老姜 少许
白酒 1勺
盐 适量
味精 适量

苏北咸鸡的做法  

  1. 咸鸡的鸡用得是1-2年左右的草鸡。

    苏北咸鸡的做法 步骤1

  2. 草鸡杀好后，先放在开水里过一下，然后另起炉灶，加水放葱姜白酒盐煮，大概煮40分钟左右。

    苏北咸鸡的做法 步骤2

  3. 等冷却后，放冰箱冷藏，大约两三个小时，即可切盘！
    放冰箱冷藏可以让鸡皮冷缩，脆爽！

    苏北咸鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-06-05 12:17:14
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苏北咸鸡的答疑

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