颗粒分明蛋炒饭
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人做过这道菜
幸福飞祥
谁能没吃过蛋炒饭，可做一盘好吃的蛋炒饭也是要态度和爱的😄。
宝贝昨天嚷嚷要吃蛋炒饭。可以，但凡你们想到的，我尽量满足。
成品出锅后，俩姑娘你一口我一口的吃得是姐妹情深啊😀:
只见得一碗蛋炒饭，姐姐吃一口，喂妹妹一口，再姐一口，妹一口……
宝贝昨天嚷嚷要吃蛋炒饭。可以，但凡你们想到的，我尽量满足。
成品出锅后，俩姑娘你一口我一口的吃得是姐妹情深啊😀:
只见得一碗蛋炒饭，姐姐吃一口，喂妹妹一口，再姐一口，妹一口……
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 土鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 1根 |
| 果蔬粒 | 1份 |
| 龙牌酱油 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 一大把 |
颗粒分明蛋炒饭的做法
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🍉隔夜冷米饭中敲入土鸡蛋（北方朋友称“笨鸡蛋”），用手抓散米饭均匀使米粒裹上蛋液，这样炒的蛋炒饭才不会成团，呈现颗粒分明的状态。
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🍉1.青豆和玉米及红萝卜丁焯水。
2.鸡蛋滑散盛出。
3.锅内放油，小火炒香火腿肠粒，再混合黄瓜丁及1果蔬粒炒香盛出备用。
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🍉锅内放油烧热，倒入裹上蛋液的米饭🍚，快速左右翻拌米饭至状态松散。
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🍉加入龙牌酱油（我们湖南的老品牌酱油）。
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🍉继续左右翻炒并不时抖散锅铲上的米饭，使饭粒均匀裹上酱油。使米饭状态更加松散。
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🍉加入果蔬粒继续翻炒。
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🍉最后撒上葱花、加入少许白糖，翻炒出锅。
