金汤鸡丝面

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吃下小半碗才想起来拍照😋

用料  

鸡腿 若干
面条 适量
南瓜 一大块
西红柿 1个
香菇 2朵

金汤鸡丝面的做法  

  1. 煮鸡腿,据食用人数放水。

  2. 鸡腿煮熟后捞出,剔下鸡肉备用,鸡骨丢回汤中继续煮。

  3. 南瓜切薄片,放入汤中煮熟。

  4. 将煮熟的南瓜用汤勺在汤中尽量压烂、压细,并加入少许生抽提味。继续煮10分钟左右,可捞出鸡骨丢弃。

  5. 将之前煮熟的鸡肉撕成丝,西红柿切小丁,香菇切薄片,下入金汤,加少许盐调味,再煮片刻关火。

  6. 另起一锅下面条

  7. 将煮熟的面条放入金汤,撒上葱花即可。

小贴士

西红柿不需要多,也不需要多煮,南瓜和鸡肉才是这道菜的灵魂。
 

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该菜谱发布于 2022-06-05 14:22:19
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金汤鸡丝面的答疑

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