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记录：五花肉腌制

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夏归夜的厨房  夏归夜

用料  

五花肉 500克
洋葱 1个
葱、姜
桃 半个
五香粉 多一点勺
胡椒粉 少
蚝油 2泵
料酒 少
淀粉 意思意思
食用油 抓揉后倒两圈，再抓揉后加一圈，保鲜膜密封
辣椒粉 入烤箱前加，烤完后再加一次

记录：五花肉腌制的做法  

  1. 少苹果，用了半个桃替代

    记录：五花肉腌制的做法 步骤1

  2. 五花肉切薄

    记录：五花肉腌制的做法 步骤2

  3. 混合
    抓揉
    加油
    抓揉
    加油
    保鲜膜密封
    腌制1h

    记录：五花肉腌制的做法 步骤3

  4. 烤盘倒一点油防止粘锅or铺上一层锡纸
    用洋葱、姜片分别涂开油（不知道有没有作用，没对比过）

  5. 上下火220℃x40min

上传你做的记录：五花肉腌制

 
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该菜谱发布于 2022-06-05 16:28:12
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