电压力锅版杂粮粽

各种豆子、米和粽叶提前一夜进行浸泡

泡好的豆子做成蜜豆：豆子倒入锅中加入少量食用碱，便于豆子尽快煮熟，煮到豆子可以夹破，锅中留少量水，加入冰糖，熬煮到水干，根据自己的喜好加入适量白糖和少量蜂蜜拌匀，晾凉后盛出放冰箱冷藏待用

泡好的米淘洗干净，稍微沥干水分，把各种米和做好的蜜豆、葡萄干混合均匀待用

泡好的粽叶清洗干净，干粽叶最好用水煮10分钟，水中加少量盐和油，煮好后再闷泡一会儿，不然容易开裂。取1-2片粽叶从中间折成漏斗的形状固定好，一边装米一边压实，装好后将两边的粽叶盖向中间，再将上面的粽叶盖下来，用绳子缠绕绑住就好了。

包好的粽子放到放入锅中，加入没过粽子的水，上面压个陶瓷碗或盘，电压力锅两个程序后闷煮时间越久粽子越软糯

绳子绑的太紧了，里面的红米有点夹生，味道还是超赞的😄（遇到夹生，建议放锅里再闷煮一下）。吃不完的粽子放冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来加热即可。