火龙果牛奶雪糕
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人做过这道菜
ai一诺
用料
火龙果牛奶雪糕的做法
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将糯米粉和200克牛奶稀释混合均匀备用
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将剩余牛奶和白糖倒入奶锅中，小火加热至白糖融化，牛奶边缘有小气泡产生
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即将煮开时缓缓加入糯米粉水，边倒边搅拌
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继续搅拌，直到牛奶出现大气泡
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倒入火龙果汁 ，搅拌至煮开后关火
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过筛一遍，更细腻，放一边冷却，着急的话可以放在盛有冰水的盆中
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葡萄干洗净后先用水泡着
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模具洗净插上雪糕棒
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倒入冷却好的雪糕液
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每个里面放些沥干水的葡萄干，（蔓越干也可以，酸性的增加口感）
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盖上盖子后放在一个托盘中，方便放入冰箱不撒液
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放入冷冻室冷冻一晚
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冷冻成型出模
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装入袋中封口，放入冰箱冷冻
小贴士
全程小火勤搅拌，以免糊底，葡萄干可以放入自己喜欢的果干，推荐酸性果干
