下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
8.9
羊排
8.8
白菜
8.8
萝卜
8.2
蓝莓
7.3
山药
7.2
猪肉
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
酱
老爸的酱牛肉
老爸的酱牛肉
1
人做过这道菜
收藏
爱到平淡
因为女儿迷上了这个味道,所以才请教记录下来。父亲给我的是六斤牛肉的量,不过我平日基本酱1-2斤,调料也是这个比例,感觉减少味道会淡,我用的排酸牛肉,没有焯水
用料
牛肉
1斤-6斤都可以
丁香
8粒
肉蔻
3个
草果
1个(可不加)
八角
4个
小茴香
3g
桂皮
3块
香叶
6片
葱姜
适量
冰糖
50克
料酒
250g
酱油(味极鲜酱油或生抽都可以)
250g
水
500g(盖住牛肉)
盐
适量
米醋
20g
老爸的酱牛肉的做法
从上往下,香叶、肉蔻、八角、小茴香、桂皮、丁香
排酸牛肉无需焯水。高压锅开后再计时15分钟。电压力锅煮粥档。冷藏1-2晚入味,酱好的牛肉不能马上切。
特点:味道很浓郁。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的老爸的酱牛肉
老爸的酱牛肉相关分类
酱
家常菜
随便看看
日本万字酱油
可露丽
冬瓜露
潮汕荷兰薯粿
红烧土豆片
海鲜年糕
木瓜雪蛤
川秀酸奶
番茄鲍鱼
山药排骨汤
该菜谱发布于 2022-06-05 18:53:48
37 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢老爸的酱牛肉的也喜欢
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
御膳房七七
205 做过
街边印象小吃掉渣红糖酥饼
俏妈下厨房
3 做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
土豆土豆泥0
344 做过
可乐鸡翅
阿白和猫
947 做过
作者爱到平淡的其他菜谱
泡发海参
爱到平淡
184 做过
蚝油海参
爱到平淡
96 做过
喜饼
爱到平淡
98 做过
麻油
爱到平淡
16 做过
米糕
爱到平淡
26 做过
花生豆咸菜
爱到平淡
32 做过
章鱼小丸子
爱到平淡
33 做过
面团冷冻保存法
爱到平淡
19 做过
老爸的酱牛肉的答疑
登录查看全部1条答疑