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餐包（两盘）

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嗷嗷嗷aaa的厨房  嗷嗷嗷aaa

用料  

牛奶加2个鸡蛋 300克
细砂糖 70克
高筋面粉 440克
奶粉 20-30克
酵母 4-5克
黄油 60克
盐 4克

餐包（两盘）的做法  

  1. 种草了俄罗斯雪兔面粉，不错，囤了12斤，能用很久了

    餐包（两盘）的做法 步骤1

  2. 烤箱一发一小时

    餐包（两盘）的做法 步骤2

  3. 54.75，16个

    餐包（两盘）的做法 步骤3

  4. 翻圆松弛，不要太用力

    餐包（两盘）的做法 步骤4

  5. 手压再擀

    餐包（两盘）的做法 步骤5

  6. 翻面卷起

    餐包（两盘）的做法 步骤6

  7. 大概是这样

    餐包（两盘）的做法 步骤7

  8. 再擀一次，先压再擀长，牛角包的话底边宽一点，普通的窄一点。
    翻面卷起

    餐包（两盘）的做法 步骤8

  9. 发酵到1.5倍大，35℃，一个小时左右

    餐包（两盘）的做法 步骤9

  10. 热风，160℃ ，25-26分钟

    餐包（两盘）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-06-05 19:27:08
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