登录   注册
  1. 首页
  2. 宴客菜
  3. 家庭版.芥末虾球

家庭版.芥末虾球

1 人做过这道菜
收藏
樱菡食记的厨房  樱菡食记
家庭版芥末虾球，每次上桌马上就会被抢光。

用料  

虾 12只
蛋黄酱 50克
黑胡椒 1勺
盐 1勺
蛋黄 1个
芥末 6克
淀粉 包裹住虾仁就好

家庭版.芥末虾球的做法  

  1. 大虾去头去壳。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤1

  2. 去除虾线

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤2

  3. 加入一颗蛋黄

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤3

  4. 1小勺食盐

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤4

  5. 1勺黑胡椒

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀，腌制30分钟入味。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤6

  7. 腌制好的虾仁包裹住淀粉。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤7

  8. 油温上来后转中小火慢炸至金黄色捞出。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤8

  9. 炸好后捞出。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤9

  10. 蛋黄酱与芥末酱按照10:1的比例调制。不喜欢芥末酱的可以再少放一些。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤10

  11. 搅匀后再加入一些白砂糖搅匀。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤11

  12. 酱料倒入炸好的虾仁上拌匀。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤12

  13. 上桌就被秒光。

    家庭版.芥末虾球的做法 步骤13

小贴士

虾仁记得去虾线。
腌制30分钟入味再包裹淀粉炸制。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家庭版.芥末虾球

 

家庭版.芥末虾球相关分类

宴客菜 家常菜 下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-06 00:58:28
320 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


家庭版.芥末虾球的答疑

关于家庭版.芥末虾球的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负