低糖轻卡｜芋泥奶砖
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阿云avi
芋泥脑袋必须冲的一款
轻柔的戚风蛋糕，零卡糖+低油脂配方
香气扑鼻的芋泥细腻绵密，
最后裹上一层清甜奶酪和奶粉，
层层叠叠、口感丰富
入口幸福感十足～
热量也很低，轻食无负担的下午茶点选择
推荐给大家
ps:芋头颜色不够紫的话可+适量紫薯粉哦
烤盘28*28cm方形模具
轻柔的戚风蛋糕，零卡糖+低油脂配方
香气扑鼻的芋泥细腻绵密，
最后裹上一层清甜奶酪和奶粉，
层层叠叠、口感丰富
入口幸福感十足～
热量也很低，轻食无负担的下午茶点选择
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ps:芋头颜色不够紫的话可+适量紫薯粉哦
烤盘28*28cm方形模具
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 零卡糖 | 60克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 「芋泥馅」 | |
| 荔浦芋头 | 500克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 零卡糖 | 60克 |
| 「表面奶酪」 | |
| 百吉福一杯芝士 | 1份 |
| 奶粉 | 40克 |
低糖轻卡｜芋泥奶砖的做法
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备料
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蛋黄+玉米油乳合
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+牛奶搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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搅拌细腻无干粉
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备用
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蛋清打至粗泡
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分三次加入零卡糖打发至提起后蛋白霜小弯钩
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蛋白霜分出1/3和蛋黄糊混合
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倒回蛋白霜中
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切拌均匀，切忌消泡过度
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倒入铺有油纸或油布的烤盘
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抹平表面
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烤箱预热165℃烘烤30分钟
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芋头蒸熟，加入牛奶淡奶油以及零卡糖
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可+适量紫薯粉，用手持料理棒（均质机）打成芋泥
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放凉备用
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装入裱花袋
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蛋糕出炉
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晾凉
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等分成三份
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两片挤上芋泥
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抹平
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盖成三层
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切开
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表面抹上一层奶酪
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均匀的裹上奶粉
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冷藏后口感更加哦
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细腻香甜
