奶贝。鲍师傅版本复刻（配方升级，图没换哈，更好吃了

分离蛋清蛋黄，蛋清放在无油的容器中备用。蛋黄＋白砂糖＋食用油（玉米油之类的没味道的油），搅拌成糊状。

加牛奶，混合。

面粉＋淀粉，过筛。倒入蛋黄糊

差不多这样，放一边备用。

蛋清＋白砂糖＋柠檬汁。打发至硬性发泡。

有个小尖尖，就可以了。

蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌，尽量减少泡泡消失。

装入裱花袋，挤成圆形。

以我的尝试经验，不要画圈挤，会变成紫圈里那种。挤个小墩墩，提高收尾，厚度要高一些。烤箱150-160度，20分钟左右观察状态，出炉，震荡出热气，晾凉。

淡奶油＋奶油奶酪＋白砂糖。打发，涂抹。

外皮涂好了，就裹上奶粉（奶粉要过筛）

完成！虽然我的蛋糕外皮略微的脆了，但放了一会就很软绵，应该是吸收了水分，好好吃。馅料越多越好吃哈。