【先炒蒜蓉】锅中多加点油烧至微热,加入蒜末小火慢炒,加半小勺盐、一小勺白糖、半勺蚝油调味,全程小火慢炒至蒜末断生(就是没生蒜味)并入味后关火盛出
碗中放一勺蒜蓉、一勺生抽、一块紫菜、少许鸡精
加适量开水搅拌均匀制成汤底
煮好的粉丝捞至碗中,根据个人口味可增加蒜蓉,再放些香菜即可
拌匀食用
浓浓的蒜蓉味很好吃。
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