美味红烧肉超下饭
0
人做过这道菜
小圆儿日常
小时候，每次去姥爷家，姥姥总会为我下厨，做一盘我最爱吃的红烧肉，姥姥做的红烧肉，香而不腻，美味又下饭，厨房里飘来的肉香味，美好又幸福，让我至今难以忘怀。
用料
美味红烧肉超下饭的做法
-
准备所需配料
-
五花肉洗净切块，锅内放凉水，倒入五花肉，放入葱姜料酒，煮开撇出血沫捞出洗净备用。
-
锅内不放油，倒入五花肉，开小火煸出多余油脂，盛出备用。
-
锅内倒油，放入冰糖，炒出焦糖色，倒入五花肉，翻炒上色。
-
放入葱姜蒜，2个八角，2片香叶，一个桂皮，1个干辣椒翻炒。
-
锅内倒入2勺生抽，1勺老抽翻炒，加水炖半个小时。
-
如果有煮好的鹌鹑蛋或者鸡蛋，可以倒入，再炖15分钟，加少许盐调味，即可享受美味的红烧肉啦，记得多备米饭哦～
