🔥火遍首尔的巧克力盛宴｜费列罗巧克力蛋糕

加个装饰

成品

1. 牛奶加热至冒小气泡，倒入可可粉中，搅拌均匀。

2. 加入玉米油，搅拌均匀。

3. 过筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4. 加入3个蛋黄，搅拌均匀。

5. 蛋白分三次加入细砂糖，打发至小尖角。

6. 取1/3的蛋白霜，加入可可蛋糕糊中，翻拌均匀。

7. 把蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

8. 倒入模具中。烤箱145度烘烤55分钟。

9. 出炉。倒置模具放凉。

10. 脱模。切四片，取三片备用。

11. 6片焦糖饼干捣碎备用。

12. 现在做费列罗奶油。淡奶油打发至抹面状态。

13. 加入巧克力榛子酱，搅拌均匀。

14. 倒入焦糖饼干碎，搅拌均匀。

15. 取一片蛋糕片，放上奶油抹面。

16. 淋面材料中的黑巧➕淡奶油隔水融化，趁热加入白巧，不要搅拌均匀，呈现花纹状备用。

17. 蛋糕随意抹面就好。

18. 淋上巧克力淋面，剩余的奶油按照自己的喜好裱花装饰即可。

超级好吃～有问题评论区见哦❤️