外卖口味版－东北老味麻辣烫汤底
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只是用豆瓣酱➕火锅底料➕牛奶的版本，除了咸和辣，个人感觉：没有外卖麻辣烫的味道浓郁复杂，口味比较单一，为了不等外卖送，出个易操作的外卖口味的版本。
用料
| 火锅底料（牛油加辣椒渣那种） | 3勺，正常勺子大小 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 辣椒油 | 若干 |
| 奶粉 | 两勺 |
| 牛肉粉 | 一勺 |
| 鸡精 | 一勺（浓汤宝更好） |
| 味精 | 一点点 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 食用盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 各色麻辣烫配菜 | 适量 |
| 牛筋面或玉米面 | 适量 |
外卖口味版－东北老味麻辣烫汤底的做法
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空碗中放火锅底料，芝麻酱，用煮菜的开水冲开，然后在里面依次放入奶粉，牛肉粉，鸡精，味精，白砂糖，盐，一边放一边搅拌。
调好味道之后，把菜放入碗中，最后根据个人情况，在最后加辣椒，麻油，醋。
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牛肉粉是汤底的打底，不能少！奶粉可以用永和豆浆粉代替，如果使用的奶粉或豆浆粉比较甜，可以少加糖。
没有火锅底料的，可以用康师傅红烧牛肉面或者香辣牛肉面的油料包，不过这个油量比较少，还原度差，所以水不能加太多。
