一个还不错的酸梅汤
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人做过这道菜
串姐请少吃一点
做法就是泡一泡。。煮。。太火烧开。。小火1小时就行。。。不给水量。。我觉得没啥意义。。。水少点煮得浓了。。再放冰啥的就稀释了。。我是不太纠结的。。我是为了快快的喝。。就煮得浓了用冰块冰水来稀释。。。你要实在纠结水量。。这个方子是2600的水。。熬煮。。。
用料
一个还不错的酸梅汤的做法
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《本草图经》
五月采其黄实。火熏干。作乌梅。
《本草衍义》
燻之为乌梅。暴干藏密器中为白梅
乌梅配甘草：乌梅味酸而涩，其性收敛，善于敛肺止咳，同时酸能生津，可生津止渴；甘草味甘质润，性质平和，归肺经，补益肺气，润肺止咳。两药合用，甘酸化阴，生津止渴作用增强，润肺脏敛肺气止咳嗽之功大增。适用于虚热消渴，干咳久咳等。
所以别怕烟熏味。。这个方的烟味不大。。。
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中药饮片的陈皮。。按方子放10克。。。要是是像我这种老陈皮。。就放一个就好了。。放多了贵。。(;´༎ຶД༎ຶ`)
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这个就没啥说的。。。。
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用量少。。所以喝不出味。。
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就是洛神花。。。
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好烦。。下厨房每个步骤都要写字。。。
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冰糖。。。选大块的那种。。。
小贴士
我喜欢喝淡的。。所以一份材料。。煮了2次。。第一次煮好倒出留3分之一。。再加水煮。。。2次的合到一起。。。。
