某宝买的脱皮绿豆,清水淘洗两遍,浸泡10小时。
再次冲洗两遍,控干水份,上笼隔水蒸约40分钟,用手能轻易拈碎即可。
取出放入容器晾至微热。
放案板上用擀面杖碾碎。
就这样!
收入容器备用。
准备黄油。
不沾炒锅烧热放入黄油融化,加入玉米油。
放入擀好的绿豆粉。
略翻炒后加入麦芽糖,白砂糖。
翻炒时可加入切碎的蔓越莓,炒至能抱团即可。
出锅,盖保鲜膜晾至微热,取35克团圆用50月饼模压成型。
我要送亲朋好友,所以一次做的较多。
上传你做的懒人版绿豆糕