肉松蛋糕卷
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小六一儿童节快乐
用料
肉松蛋糕卷的做法
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准备食材，然后分离蛋清蛋黄
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牛奶和玉米油混合均匀，筛入低粉Z字型搅拌均匀加入蛋黄搅拌均匀备用。
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蛋清滴几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清里，高速打发鱼眼泡泡时加第一次细砂糖，继续高速，打发稍微有纹路时加入第二次细砂糖，一旦纹路消失时加入剩余细砂糖，转为低速打发提起打蛋器有弯钩
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取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里用刮刀翻拌均匀，再，再取1/3混合均匀，最后倒回蛋白霜里翻拌均匀。
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做好的蛋糕糊距离从20厘米的高处倒入烤盘中，表面用刮板轻轻刮平，撒上海苔肉松和香葱。提前预热烤箱，中下层175度20分钟。烤好后取出晾凉
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烤好取出晾凉，然后翻面抹上沙拉酱卷起即可
