玉米胡萝卜火腿葱花卷

1.胡萝卜半根去皮切丁；
2.火腿切丁；
3.香葱洗干净切末，加一克食用小苏打抓拌均匀；

玉米粉200克；

加入300克开水（预留20克水暂时不要加，后期根据干湿度而加减）

用筷子快速搅拌均匀；

加入两个鸡蛋，20克猪油，用筷子搅拌均匀，等凉一会儿，温度用手摸上去不烫手时，加入500克面粉，6克酵母，15克白糖；

揉成一个光滑的面团，切成两份，分两次做（家里人少，做的少的话，可以按我这个分量减半做）；

1.用其中一半的面团，用擀面棍擀压成长方形状长约50厘米，宽约30厘米,
2.倒一勺玉米植物油，用刷子刷均匀；
3.再用刀斜切或者是垂直切丝状，不要切断了，宽度约0.6~1厘米左右；

由上图所示👆用刀划好的样子；

按步骤顺序，在刷过油的基础上，先撒一层盐约两克左右，再撒火腿丁，胡萝卜丁最后撒入葱花；

再卷起来；

👆卷好的样子；

平均切成6个等份；

放入锅内，盖上锅盖，发酵；

当发酵增大1.5倍后；

水开上锅蒸10分钟，焖2~3分钟；

出锅享用啦！