螺蛳剪尾放进盆里，加水，滴两滴食用油。三四个小时小螺丝跑差不多了，记得挑选出死掉的螺蛳。然后用力搓洗，多清几遍。
没有姜了也不影响。热油，加入小米辣，葱白，香葱豆瓣酱，铲子搅拌，煸炒出香味。
倒进螺蛳炒一会儿。
放入韭菜，再加点葱。
加入盐，生抽，继续翻炒。
加入水，一些蚝油，拌一拌，开煮，不要太久，不然螺蛳变太小，就像煮龙虾一样道理。
装盘。
吃光光啦😋
上传你做的用料极简炒螺蛳
一直想瘦的小肥婆
