肠易激病号的清粥小菜
0
人做过这道菜
不一样的烟火儿
家里有个肠易激病号，动不动就拉肚子，单位里，周围的朋友这样的人还真的很多呦，研究了很久吃什么会有利于他们的肠胃呢，试试这款清粥小菜，清粥不是药，所以我不建议放太多食材，要让病人吃了好吸收还不刺激肠胃，如果您的家里也有这样肠易激家人，给他们试试吧，如果效果好或者有什么建议，也请告知一下，我在继续调整😄谢谢😊
用料
| 1.粥料 | |
| 大米 | 三分之一杯40克 |
| 山药 | 半根约100克 |
| 茯苓 | 10克 |
| 水 | 约600克 |
| 2.菜料 | |
| 芹菜 | 半根约100克 |
| 胡萝卜 | 1根约100克 |
| 生花生米 | 60克 |
| 香叶 | 2片 |
| 大料 | 1朵 |
| 花椒 | 10粒 |
| 肉桂 | 1大块 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 味精 | 1克 |
| 香油 | 半勺 |
肠易激病号的清粥小菜的做法
-
把所有粥料放电饭锅，按煮粥键，也可以用砂锅熬，大约这个半小时，煮好后用勺子把山药撵成和粥一样的糊糊即可
-
锅中烧水，放香叶2片，大料1朵，花椒10粒，肉桂一大块，盐，先煮10分钟香料，然后胡萝卜切粗条下锅焯水1分钟捞出晾凉，芹菜焯水一分钟捞出晾凉
-
焯水晾凉
-
煮花生米10分钟，花生米提前泡一小时再煮
-
芹菜胡萝卜切丁，花生米煮好捞出来自然晾凉备用
-
混合三种食材，放入味精 醋 生抽 香油
小贴士
1.所有焯水食材自然晾凉，不要过凉水或生水，减少对肠胃的刺激
2.芹菜和胡萝卜不要切丁焯水，尽量保留食材的营养
3.因为煮食材的时候水里放了一点盐，再拌菜的时候就不需要盐了
2.芹菜和胡萝卜不要切丁焯水，尽量保留食材的营养
3.因为煮食材的时候水里放了一点盐，再拌菜的时候就不需要盐了
