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蔓越莓司康

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英式下午茶必备单品

用料  

黄油 90克
低筋面粉 300克
细砂糖 50克
泡打粉 7克
牛奶 60克
蛋液 60克
蔓越莓干 50克
蛋黄（刷表面上色） 1个
盐 1克

蔓越莓司康的做法  

  1. 准备原材料

    蔓越莓司康的做法 步骤1

  2. 黄油切丁，无需软化

    蔓越莓司康的做法 步骤2

  3. 黄油与细砂糖、泡打粉、面粉放进去戳成颗粒感

    蔓越莓司康的做法 步骤3

  4. 放入鸡蛋和牛奶

    蔓越莓司康的做法 步骤4

  5. 搅拌成团

    蔓越莓司康的做法 步骤5

  6. 倒入蔓越莓干

    蔓越莓司康的做法 步骤6

  7. 搅拌成团

    蔓越莓司康的做法 步骤7

  8. 称20-25克为团压扁

    蔓越莓司康的做法 步骤8

  9. 刷上蛋黄液

    蔓越莓司康的做法 步骤9

  10. 放入预热好烤箱/蒸烤炸一体机中，185度烤25-30分钟

    蔓越莓司康的做法 步骤10

  11. 成品，放凉即可

    蔓越莓司康的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-06-08 18:25:06
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蔓越莓司康的答疑

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