一、小美5分钟/50度/速度5洗净排骨血水,取出再去洗掉浮沫脏东西,沥干二、姜丝➕油,3分钟/V/小勺,爆香,加入排骨+料酒+生抽+老抽+醋+冰糖,35分钟/V/反转小勺。中间注意观察,不要干锅。
时间到,4秒/反转速度2,颠勺上色。盛盘,撒芝麻、葱花。
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