晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼

5 人做过这道菜
这比上一个快手小餐包更快手,前一天晚上调好面糊,放冰箱冷藏过夜,第二天起来用华夫饼机也好,或者像我一样用最原始的华夫饼锅煎也罢,都很方便。

味道吗?一夜熟成的肯定好吃😋呀!

用料表里的量做出来是三个大人的早饭量。吃不完可以冷冻保存,吃之前提前解冻后和烤吐司片一样略烤即可。

No.2酵母版香蕉华夫饼

另有
No.1可可全麦小餐包www.xiachufang.com/recipe/106814717/

NO.3奶味中筋贝果www.xiachufang.com/recipe/106820964/

用料  

中筋面粉 200克
干酵母 2克
熟香蕉 1根
牛奶 100克
食用油 10克左右

晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法  

  1. 好,晚上八点了(或九点、十点……),开始我们的快手早餐制作,这次的基本原料就这么点点。

    晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法 步骤1
  2. 酵母和面粉放在大碗里搅拌均匀。

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  3. 牛奶和香蕉放入料理杯,打匀。

    晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法 步骤3
  4. 香蕉牛奶倒入面粉。

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  5. 充分搅拌均匀。这是比较稀的面糊。

    晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法 步骤5
  6. 加盖,冰箱冷藏过夜。

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  7. 第二天早上起来拿出回温,可以看到许多小气泡。

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  8. 用勺子拨拉一下,面筋就现形啦!

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  9. 预热华夫饼机,或小火加热后华夫饼锅,倒入一丢丢食用油,用刷子抹匀。

    晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法 步骤9
  10. 根据你的器具大小,舀入适量面糊。

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  11. 加盖开烤,记得全程小火,过半分钟翻面……反正根据你的工具脾气来。

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  12. 两面都煎黄了就好啦!

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  13. 真是香气扑鼻呀!

    晚做晨烤热乎上桌系列之酵母版香蕉华夫饼的做法 步骤13

小贴士

我没有另外放糖,喜欢甜口的朋友可酌情添加。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-08 21:16:02
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