藜麦吐司
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人做过这道菜
饭饭家的美善品世界
低油低糖饱腹感很强的健康吐司🍞
用料
藜麦吐司的做法
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除了盐和黄油，其他材料放入主锅，4分钟揉面模式…（藜麦怎么煮熟可以看我下厨房里面另外一篇的藜麦沙拉，里面有具体方法）
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放入黄油和盐，再4分钟揉面模式
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好咯～
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卸下刀头，小心拿出面团，检查一下出膜状态…
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戳个洞，边缘光滑即可
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揉成光滑面团，放入密封盒进行第一次发酵…
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冬天可以在室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏继续发酵，夏天可以直接放入冰箱冷藏发酵，第二天再做…有时间的话，也可以直接室温发酵，发酵到两倍大就继续做…
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发酵好的面团排气、切割、整形，按照平时普通面包制作的流程就好
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放入模具，进行第二次发酵，最好是38度，带一点湿度，1小时左右，发酵到2倍大
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二次发酵好的状态，烤箱预热200度上下火，10分钟，送入烤制，各家烤箱脾气不一样，时间温度自己调节，我是200度30分钟就好，上色后记得盖锡纸
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出炉，即刻脱模，放在晾网上晾凉
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内部组织还不错哦
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口感是那种咸面包的口感哦……
