辣椒炒五花肉

整理相册发现的方子。忘记是哪个up的了，跟着做了一下，材料常见，步骤简单，味道醇厚，小白友好。完全0难度，我炸厨房十级选手都能做出来。

西方料理，材料精确到克，时间精确到秒，手艺可以复制。
中华厨艺不一样，中华厨艺，靠冥想和天赋。

我无法精准表述适量是多少，勺子是多大，中火是几度，片刻是多久。
800g左右的肉，生抽一勺的量约摸2瓶盖，老抽耗油都是1瓶盖。
瓶盖就是普通可乐的瓶盖，心里有个数就行。横竖不过一盘的量，看着放吧。

杭椒线椒尖椒都可以。

网图侵删。