海南鱼煲

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用料  

蚝油 1勺
黄豆酱 2勺
生姜 适量
大蒜 5瓣
酱油 2勺
白骨鱼 2斤
豆腐乳 2块
豆豉 少许
豆腐 4块
五花肉 100克
空心 500克
豆芽 100克
竹笋 100克
腌芋头梗 100克

海南鱼煲的做法  

  1. 油锅热油,鱼肉放进去炸至金黄捞出。

    海南鱼煲的做法 步骤1
  2. 五花肉蒸熟切片,放油锅里稍微炸一下

  3. 砂锅里加入少量煎鱼的油,放入姜丝蒜蓉末,翻炒几下,加入两块豆腐乳,继续翻炒,加入豆豉和黄豆酱,翻炒

    海南鱼煲的做法 步骤3
  4. 竹笋和腌芋头梗绰水后放入砂锅中,然后加入豆腐,翻炒,加水、酱油和蚝油,搅拌后盖上盖子中火煮开

    海南鱼煲的做法 步骤4
  5. 加入五花肉和鱼肉,煮三分钟

  6. 加入豆芽和空心菜,盖上盖子煮3分钟后完成

    海南鱼煲的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-06-09 08:01:38
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