汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣

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用料  

毛豆 2-3把
裙带菜(可选) 适量
里脊肉 切6-7片
盐/鸡精 1勺/半勺
香油(可选) 适量勺

汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣的做法  

  1. 剥几把新鲜的毛豆~冷水下锅煮,水开转小火煮5分钟捞出备用。

    汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣的做法 步骤1
  2. 我今天用的牛里脊,猪里脊也是可以的。

    把里脊肉切成约0.5cm的片,沾上淀粉,用擀面杖稍使力捶打。

    汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣的做法 步骤2
  3. 锤成比原先大约三倍的肉片,裙带菜泡好。

    锅内一大碗清水,烧开。

    汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣的做法 步骤3
  4. 水开下入肉片煮2分钟,然后下入裙带菜和毛豆在煮一分钟;放一勺盐、小半勺鸡精,关火。

    汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣的做法 步骤4
  5. 关火前可以淋入少量香油增香。

    汤鲜味美·毛豆里脊肉片汤🥣的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-06-09 08:49:48
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