无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～
6
人做过这道菜
今天女巫不在家
用芒果的甜度作为天然甜味剂，不再额外添加砂糖，健康又清爽～加入了酸奶，味道更加清新，和芒果的甜味真的太搭啦～新鲜的大块芒果吃起来真过瘾～只需冰箱就能制作
用到的模具是15厘米活底圆模，配方出1份量
⚠️转载请告知并注明出处谢谢您的合作！
用到的模具是15厘米活底圆模，配方出1份量
⚠️转载请告知并注明出处谢谢您的合作！
用料
| 【饼干底】 | |
| 随意什么饼干 | 80克 |
| 融化的黄油 | 40克 |
| 【芒果慕斯层】 | |
| 老酸奶 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 芒果泥 | 150克 |
| 吉利丁粉 | 13克 |
| 水 | 25克 |
| 马斯卡膨（可省略或替换成奶酪） | 15克 |
| 冷藏淡奶油 | 120克 |
| 【芒果果冻层】 | |
| 芒果泥 | 120克 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 融化吉利丁的水 | 60毫升 |
| 【装饰部分】 | |
| 夹心用芒果粒 | 若干 |
| 装饰水果多种 | 若干 |
无需烤箱#简单易做的低糖芒果酸奶慕斯蛋糕～一起吃来大块芒果吧～的做法
-
【饼干底的制作】
饼干放入保鲜袋，用擀面杖压碎
-
倒入融化的黄油，混合均匀
-
将饼干底倒入模具中
-
压实，冷藏20分钟以上
-
软化的奶油奶酪用刮刀翻拌一下
-
反复按压，翻拌至图中顺滑状态即可
-
加入酸奶
-
加入芒果泥
-
混合均匀
-
吉利丁粉加水混合一下然后微波炉加热至透彻液体状
-
如图
-
加入马斯卡膨轻轻混拌至图中状态
-
倒入前面的芒果奶酪糊中，翻拌均匀
-
淡奶油打至7分发
-
倒入芒果慕斯液
-
翻拌均匀
-
新鲜芒果切块
-
取出冷藏好的饼干底，上面铺上若干芒果块
-
倒入芒果慕斯液，轻轻震出气泡，用保鲜膜覆盖，进入冰箱冷藏3小时以上
-
制作芒果果冻层#将吉利丁粉和水简单搅拌，然后微波溶化
-
将芒果泥倒入吉利丁液中混合均匀
-
取出冷藏好的芒果慕斯蛋糕，将芒果果冻液沿刮刀倒入模具，然后盖上保鲜膜继续冷藏3小时以上
-
脱模，用吹风机或热毛巾加热模具侧面可帮助轻松脱模
-
成功脱模
-
脱模后的样子
-
随意装饰一些水果
-
可以享用啦～
