孜然肥牛
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人做过这道菜
Calandra_W
单位食堂的一道菜，复刻了一下，味道是鲜甜口的，连带着芹菜都好吃起来了😃
用料
| 肥牛 | 1盒 |
| 小香芹 | 3-4根 |
| 洋葱 | 大的半个或小的一个 |
| 孜然粉 | 适量（多放） |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量（少） |
| 盐 | 少量 |
孜然肥牛的做法
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♦️肥牛焯水，煮熟后捞出
♦️煮熟的肥牛里加入大量孜然，一小勺糖，一勺蚝油，腌渍一会。 -
♦️芹菜切成小条，洋葱切丝
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♦️锅内放油烧热，下入洋葱，炒软（半软不软即可）
♦️加入芹菜，炒一会，加少量盐提味
♦️芹菜微微炒软加入肥牛翻炒，撒入大量孜然，喜欢辣的可以加一点辣椒粉，加入少许蚝油（一勺左右），1-2勺糖，少量水。
