酸奶麻花

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用料  

高筋面粉 500克
酵母 5克
玉米油 30克
玉米淀粉 30克
白砂糖 50克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
酸奶 200克
白糖 50克
3克
牛奶(和面) 250克

酸奶麻花的做法  

  1. 牛奶倒入碗中,加入玉米淀粉,搅拌均匀

    酸奶麻花的做法 步骤1
  2. 锅中倒入酸奶,加入调好的牛奶淀粉,小火熬到粘稠,装入裱花袋

    酸奶麻花的做法 步骤2
  3. 盆中倒入面粉,加入鸡蛋,酵母粉,玉米油,加入牛奶,和成面团,揉出手套膜

    酸奶麻花的做法 步骤3
  4. 分成均匀的小面团

    酸奶麻花的做法 步骤4
  5. 取一个小面团,擀成长方形,挤上酸奶

    酸奶麻花的做法 步骤5
  6. 从上往下,搓成面条

    酸奶麻花的做法 步骤6
  7. 拧成麻花,在水里过一下,

    酸奶麻花的做法 步骤7
  8. 裹上面包糠,醒发至1.5倍大,放入油锅,小火炸至金黄捞出

    酸奶麻花的做法 步骤8
  9. 金黄酥脆可口的麻花就做好了

    酸奶麻花的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-06-09 22:13:11
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