小雏菊刀切馒头

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灰白粉三色做出的馒头很美!

用料  

灰面团
中筋面粉 100克
蝶豆花水 55克
酵母 1克
10克
白面团
中筋面粉 100克
50克
酵母 1克
10克
粉面团 少许

小雏菊刀切馒头的做法  

  1. 两色面团和好,用压面机压几次,压光滑细腻的片,将两片叠放,用擀面杖擀擀

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤1
  2. 切两等份。

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤2
  3. 取一份灰色在下,卷起来,卷至尾部,要将面片擀薄,涂点水,再卷。另一份是白色在下,卷起来。

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤3
  4. 切等份

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤4
  5. 三色面片,用压花器压花

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤5
  6. 用签子扎住花片,在花后涂水,用签子扎在馒头上,点缀花芯

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤6
  7. 做好了

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤7
  8. 醒发至蓬松轻盈

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤8
  9. 拍图

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤9
  10. 入蒸笼,水开,蒸六分钟,等三分钟,开盖。出锅了。啥不得吃。

    小雏菊刀切馒头的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-06-09 22:28:20
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小雏菊刀切馒头的答疑

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