中饭 上汤苋菜或鸡毛菜 上汤豌豆尖 凉拌苋菜
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人做过这道菜
宜林ld
不需放海鲜，也很香甜的，上汤苋菜！我听见一句话说五月苋正当时，六月苋当鸡蛋，七月苋金不换！说明是不是很有营养啊！
用料
中饭 上汤苋菜或鸡毛菜 上汤豌豆尖 凉拌苋菜的做法
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上汤苋菜粤菜
热锅凉油，加蒜，姜！瘦肉（瘦肉用盐和白胡椒粉腌过！）。加皮蛋，咸蛋黄（生的熟的都行）
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加咸蛋黄和皮蛋！
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炒至咸蛋黄冒泡，加入开水！
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调味用咸鸭蛋青，或者盐！撇去浮沫！
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加苋菜！苋菜和菠菜一样有草酸！要焯水。
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金银蛋滚出来的汤，鲜甜浓郁，做法简单！适合夏天！
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2、凉拌苋菜
苋菜用热水炒熟，加盐！
料汁： 葱花蒜末小米辣，热油一浇，生抽，浇至苋菜上！
小贴士
这做法可以用很多菜例如：菠菜，枸杞叶，番薯苗，萝卜苗，豆苗，娃娃菜，菜心等等都挺好吃的！
还可以素炒，加青椒小米辣，配白粥和馒头片或玉米
还可以素炒，加青椒小米辣，配白粥和馒头片或玉米
