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煎
生煎馒头
生煎馒头
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bubblibooo
用料
葱油
15g
生煎馒头的做法
国内面粉加50%水,国外面粉可试试70%高水量面团,据说吃口会很柔软。
猪肉or鸡肉500
姜汁60
生抽14 老抽6
蚝油20 or美极鲜or鸡汁
白胡椒1
白糖15 盐3
小贴士
搅打至纹丝不动。鸡肉的话可加一大勺面粉增加胶质质感。
葱油15
肉皮冻60
馅料放入冷藏,凝固一点好包。
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该菜谱发布于 2022-06-10 01:01:11
2 收藏
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